黑白照？有多甜蜜？不是啦，只是觉得拍出来的效果不错就放出来给大家欣赏。Delicous应该开了好几个月了吧，只是从没想过要到这儿来，前阵子在电视看了厨师选拔节目在这里取景后，觉得里头的装潢蛮不错的，就约了朋友来这里寻找美食啦！



水蓝色成了这里的主调，天花板上挂了大大小小的鸟笼，宽敞的空间，让这里显得少许梦幻。柜台前摆放着各种令人垂涎三尺的甜品，这里肯定会吸引许多女性前来光顾！

人生的历练多了，事情看多了，总会有几番苦涩埋藏心中，有多少时候想再感受失去的甜蜜？那尝过甜咸酸苦的味蕾对一层不变的甜品早就失去了兴趣，可是，看到这些精致的甜品却是让自己的食欲大增，味蕾也顿时活跃起来。


Tiramisu 原本就藏着一段非常凄美的爱情故事，当年正值战乱，一个意大利士兵离开自己的家，去前线参战。他的妻子把家里存着的面包、饼干还有奶油、黄油都一股脑儿地打碎拌在一起，做成这种点心给丈夫带去。TIRAMISU 的意大利语就是 “带我走”。

细细地品味了这一杯Tiramisu，嘴里溢出了浓浓的咖啡味和酒香味，品味出了百变的人生。Tiramisu凄美的爱情故事没发生过在我身上，倒是一段段不如意的感情生活，蛋糕里的苦涩反而是反映出了一段段的伤心故事，嗯。。。。。。别想太多了，还是品尝其他的吧！


卖相特别之处就是他身上的刺，看起来好像刺猬般，吃起来一点儿都不难，外表烤得金黄的 mousse，原来里头暗藏着柠檬酸，酸酸甜甜的，令人吃了赞不绝口！


远看似白雪片片的蛋糕，表面其实是铺满了椰丝，蛋糕里头又有椰肉，口感十足！甜滋滋的感觉综合了tiramisu的苦涩，吃了后自然心情好许多！还有，圣诞节吃的话更应节，本地没有雪花，就用蛋糕上的雪花来望梅止渴吧！

草莓配上鲜奶油，底部是烘干的慕斯，慕斯虽然是硬的但是一送到嘴里马上融化，像极棉花糖。鲜奶油基本上没有任何味道，所以要配上草莓一起吃，加上入口即化的慕斯，感觉十分奇妙。


这个派里面装着核桃，味道甜美，核桃咬在嘴里脆脆的，加上香草味的雪糕，层次感又提升啦！

嗯，心烦时，来这儿吃一块甜甜的蛋糕来缓和情绪，静静坐在咖啡座里思考，真的蛮不错的。。。。。。。

地点：Straits Quay Spasso Milano旁边。

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首先，俊憑在這裡祝大家新年快樂，萬事如意！說起祝賀語，新年期間你會對朋友說些什麼祝賀語？John Ong在美國住了10年，曾經是華校生的他，也許對一些中文字的印象早已變得模糊，因此這一集他特別找來了一些對聯來讀，當然讀出來的時候肯定惹了不少笑話。愛聽搞笑節目的你，不要錯過哦！

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Well，做了播客四年，期間有彈也有贊，不過我覺得轉變和堅持才是最重要的。從一個無聊的談心節目，到談論一些無聊話題，到最後變成人物專訪，期間有想過放棄，但是之後才發現一些人物專訪總是讓我發掘不一樣的故事，我開始喜歡。

這次，我找來了我的師傅John Ong來一起做節目，他也是我最佳聽眾，因此和他聊了不少做節目的心得。希望大家可以聽聽啦!

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Wow! 网络视频Yappy TV开跑啦！ Yappy TV是马来西亚的网络视频服务，除了制作一些网络电视节目之外，这里也可以找到最新的娱乐及城中的热门话题。另外，Yappy TV也和城中的电影院合作，除了宣传电影以外，更会提供免费戏票及电影的周边产品。

除此之外，他们也正是推出使用QR code的服务。当然，QR code可能在国外已经不为惊奇，只是在马来西亚还不怎么流行，那到底他们会怎么运行一整套的计划呢？他们成立Yappy TV的心路历程有是怎样的呢？就让负责人Anthony 和Tony来向大家解说吧！

网址：http://www.yappy.tv

烤鱼是本地著名的小吃，这也不需我说了，对我而言一道美味的烤鱼气味一定要够烧烤味，接着就是使用的酱料味道要好；最后就是鱼必须能锁着水分，不能太干。虽然我不是烹饪专家，但是对吃，我还是有自己的要求，哈哈！



以前我并不是一个很爱吃烤鱼的人，可是吃过了这里的烤鱼后即对他念念不忘。由于朋友就住在那里附近，因此每次约他喝茶，都不会错过到这里光顾。东海岸烧鱼在槟岛有六个分档，坐落在Sungai Pinang Food Court,Kuta Bali Cafe（古老巴厘），红园美食坊（Red Garden）等等。我最常来的是Sungai Pinang这里。

首先，来到这里一定会有亲切的服务生在柜台向你介绍，我个人比较喜欢容易吃的东西，所以吃鱼的话就不可以太累赘。魔鬼鱼是我的首选，除此之外他们也有其他的海鲜可以烤，比如：balitong、扇贝、苏东、鲜蚝等等。


烤鱼一端来，咖喱味马上扑鼻而来，鱼香甜无比。我个人不太爱沾酱，因为我比较喜欢吃到原汁原味的烤鱼。

Mat Salleh在马来西亚被用来称呼洋人，这一个有洋人组成的乐队就用了这一个词汇再改成Mad Sally。他们来自不同国家，机缘巧合下大家相遇后即组成一个乐团。主音歌手MAX THRUST母亲是大马人，父亲则是英国人，在英国Oxford University毕业于音乐系，之后就回流大马在此开始了他们的歌唱事业。

一班大男孩身穿粉红 ，非常亮眼。他们所唱的歌非常多元化，从经典到流行，各种曲风他们都能应付。因此，很多高级餐厅都爱邀请他们助兴。我也是在一次的场合中认识了他们，于是就邀请他们上来寂寞教室聊聊。

介绍了那么多槟岛的美食，是时候介绍一下威省的餐厅了。那天和朋友约见吃晚餐，闲来无事就驾着车往Auto City附近的Bayu Mutiara去寻找美食。上次已经介绍过了北京烤鸭那间餐厅之后，在那里附近我们发现了这家一小食。



虽说招牌是一小食，但是里面可不只是小时，卖的是饭食。你可以在这里叫一些小炒，然后拌饭吃。对于我很少吃“住家餸”的人，这里让我得到了满足。装潢以亮眼的绿色为主，看了自然让人开胃，没有复杂的设计，简单而干净的现代茶餐室。

菜单了出现的名字，都是平日耳熟能详的菜肴，这里就向大家介绍我在这里吃的佳肴。

 
西餐到处都有，在槟岛想找西餐并不难，只是找个中等价格但又比较fine food的就不太容易了。当然，一分钱一分货，要吃得好，肯定就要付出代价的啦。这次的budget是大约一个人RM40左右的晚餐。找着找着，找到了这家The Western Spice。



近年来不难发现很多店面都在走几种风格的设计路线，民族、复古、艺术不然就是时尚。这家店里没有过于复杂的装潢，几张桌子，用帘子来做间隔。昏黄的灯光，桌上的蜡烛，土黄色的桌布，餐巾，这些元素都看得出店主试图走fine dining的路线。

初期时的挑灯夜谈并没有把它制作成一个节目，而是不是出现在寂寞教室的单元里，原因是自己还没什么信心去吸引听众，再者还没什么经验可以去handle这类型的节目，刚开始只打算闹着玩。其实，如果说要找嘉宾，其实并不难，因为在槟城福建里头，大把人可以找上来分享故事，只是难在很少人懂得用粤语交谈，而且很多都是不谙华语，所以要找嘉宾就变成了难事。

一直以来做挑灯夜谈都是平安无事的，而且我通常都会选择晚上的时间做，除了因为早上工作之外，也因为晚上的感觉会比较棒，可以用最真实的情绪来主持节目。每一次的访问我都是通过Skype来访问，后来有一次我记得是和云吞做访问，就在我们讲完鬼故事后，突然从耳机听见一个女人说：“做么酱夜了还不睡？”。当时，我们两个先是愣住，两人都静了下来。我先打破沉默，开玩笑地说：“哇。。。。。。你家人叫你去睡觉了！”他又回我，“不是你那边传来的吗？”，当他说到这一句，我马上起鸡皮疙瘩，毛孔不寒而栗，我们也大概知道是什么事，于是也就赶快挂断电话。这是我印象最深刻的事。

后来，我不再做挑灯夜谈了。不是不敢，而是觉得我不想惹祸上身。不过，在2009年尾，台长Jonathan认为挑灯夜谈可以独立成为一个节目，而且香港谈鬼故事的播客蛮受欢迎的，于是叫我重开这个节目。几经挣扎，我终于决定重开这个节目。经过这些年，槟城福建podcast更多人认识我了，随手一找，马上就找来几个朋友来拔刀相助。




这集里面有播出出现问题的录音片段。

做着做着，来到了其中一集，这一集是由一位嫁到日本的一位朋友，日本老太来分享她的《纸扎公仔》。录完了后，我照样将它储存，过后才来做后期处理。就在我打算做后期处理之时，我一打开录音竟然发现，当她在分享这段故事的时候，不懂何故，其录音竟然出现重叠的现象，而且是前后重叠乱成一团。当时，除了觉得匪夷所思之外，心中一股气！因为访问必须重做！于是，大家再重新约过时间在多做一次。哼！我就不信邪！好啦，差不多是时候播出时，电脑竟然坏了！幸好整个磁盘还保得住，最后还是顺利播出。

后来，我再约了肥猫，打算要她再分享其他的鬼故事，这次更离谱的是，录音完了不久之后，电脑竟然无故当机， 录了一小时的故事，就这样突然没了！结果，因为时间安排不到的关系，也唯有就此罢休。 之后，挑灯夜谈入围了新加坡部落格大奖，我当然希望可以呈现更好东西给大家。结果，倒霉的事接二连三的发生，手提袋被偷，手机和电脑词典不见了。过后，再遇人不熟，两台手提电脑被偷，无端端要我破财！补习生意一落千丈，学生一个个无故退学。

当我把事情告诉糊涂侠客的时候，他劝说叫我停止再做这类的节目，也许我刚开始做之时并没得到“允许”，所以还是停止较好。于是，我马上停止制作挑灯夜谈。说得也奇怪，停止了节目制作之后，做事情也比较顺利了。后来，今年《挑灯夜谈》再还未开始制作之前，我还是拜了祖先和告知我二房的那位小姐（听别人说他们在我家看到的），幸好今年的那五集，我都没事。谢天谢地！

这些事情真的很诡异，我宁可信其有，希望未来的日子可以平平安安。

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相信好多朋友都喜欢看美食部落格，也有很多博客开始写美食部落格。到底一个好的美食部落格必须具备什么条件？这很难说，有的喜欢看图片，有的喜欢看介绍，有的不喜欢拖拖拉拉，有的又觉得详尽会比较好。那身为一名美食博客要如何从这些问题中做出平衡呢？要如何才能写出自己的风格呢？

这一集，我们将邀请Valyn,Herrick还有阿宝一起来畅谈写美食文章的心得，如何品尝到转换为文字，如何拍出美丽的美食相片，如何将文章呈现得完美，每个人都有他独有的见解。且听听他们怎么说。

博客介紹：
Valyn Lim It's All About Valyn- 榮獲大馬及新加坡時尚潮流部落格大獎，2011年美食部落格
Herrick 食虎号 - 榮獲大馬中文美食部落格獎
宝爸宝妈 小熊物语～阿宝的日记 - 榮獲大馬自爽部落格獎，新加坡最具個人特色部落格獎