槟城美食日记:贵妇的最爱 TWG Salon& Boutique @ Gurney Paragon

那天和另外两位剑客到Gurney Paragon去,刚好经过这家金碧辉煌的茶馆,大家就开始蠢蠢欲动。后来,想说这家是新加坡著名的品牌,身为美食博客的我们怎么可以不去试试呢?就因为这样咱们摇身一变,成了贵妇和绅士,意气风发地走了进去(很想吐!哈哈)。

 橱柜摆着的茶有好多种,而且名字也很特别!
 精致的茶具金光闪闪,散发出高贵的气质。
TWG是不是源自1837年呢?其实并不是,这个品牌在2006年成立,那是两位爱茶之人Manoj和Taha创立的梦幻品牌。他们的目标是想打造全世界最好的茶,因此号召了欧洲最顶尖的制茶师、品茶师、调配师等制出最顶级的茶。而1837其实是因为新加坡即开始是香料、茶的出口岸,因此以1837来作为纪念,并推出纪念茶,献给新加坡。

一翻开餐单,密密麻麻的字出现在眼前,各式各样的茶顿时眼花缭乱,茶的名字也相当特别,例如:White House Tea,New World Tea, Silver Moon Tea,Sakura,Weekend in Dubai等等。我个人曾经在Macalister Mansion 的Living Room 品尝过他的Sakura Tea,有着淡淡的花香,沁人心脾,因此给我留下很美好的印象。

这里的茶壶也非常有个性,他们都会使用一个金属的圆球包裹着茶壶,应该是有保温作用吧?我们三剑客本来是想要叫Afternoon Tea Set来share的,怎么知道原来一壶茶只够一个人时候,于是我们决定每人都来一壶茶。我叫了一壶Weekend in Dubai。我没去过杜拜,但是在沙漠上的城市,应该有几分野性吧?它是一种绿茶,配合了少见的水果和花,因此带有少许的果香味,呈现出一种都市的魅力。

Tea Set里头包含了三个马卡龙,马卡龙是我的最爱,但是从来还没吃过lauduree品牌的马卡龙,有说他是开山鼻祖,吃过的话才知道真正的马卡龙是什么味道的。不过,我在新加坡也品尝过无数家的马卡龙,如果要我评这里的马卡龙的话…..我觉得他们马卡龙稍微硬了些,马卡龙应该是表皮酥脆,内陷稍微湿润带有粘性,但这里的却找不到该有的酥脆。

三明治、scone、muffin 都算还可以,Muffin刀子一切就碎开,代表着水分的不足。反而scone就比较好,可以沾上鲜奶油和茶果酱来吃。

巧克力蛋糕rich with chocolate,但是我个人不太爱吃太甜的东西,对我来说是有点儿过甜了。也许剑客都是老人,没人想吃甜,结果蛋糕只吃了一半已经觉得很腻。

这就是我们叫的 Fortune Set (Rm 45.50)和 1837 Set (Rm 26.50) 再加上另一壶茶RM19.90,Set里头都包含一壶茶,而1837则可选择蛋糕或是scone/muffin。

其实,我不敢说我自己很会吃,但是对于这里的糕饼,我是略带失望。这里的茶无可否认是非常香而且顺滑,但是我还是期望在糕饼方面也可以有同样的素质。每个人的口味不同,不懂你有没有试过?你的评价又是如何呢?

TWG Tea Salon and Boutique
Address: G10, Gurney Paragon Mall, Persiaran Gurney, 10250, Penang. 
Phone: 04-218 9733
Opening hours: 11am to 10pm

    

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